Winery Architecture Four

Arquitectura Vinícola

Bodega O'Fournier
Proyecto: Bormida & Yanzon

San Carlos, Mendoza, Argentina

Bodega O´Fournier se encuentra emplazada en una finca de 263 has en el departamento de San Carlos a 130 km de la Ciudad de Mendoza, Argentina. El conjunto, de marcado carácter contemporáneo, hace uso del hormigón armado como principal recurso expresivo, en contraste con el metal de tonos aluminizados, que aporta un sello tecnológico coherente con las nuevas técnicas e instalaciones de vinificación.

Winery Architecture Three

Arquitectura vinícola

Monte Xanic , Baja California, México

Garduño Arquitectos fue seleccionado de entre un total de seis despachos que participaron en un concurso por invitación.El despacho Garduño Arquitectos, liderado por el arquitecto mexicano Juan Garduño, fue seleccionado recientemente para diseñar un nuevo conjunto vinícola en la zona del valle de Guadalupe, cerca de Ensenada, Baja California.El principal objetivo de Monte Xanic al realizar esta expansión y modernización de la vinícola existente, es posicionarse en el mercado a nivel mundial tanto en calidad como en instalaciones.En términos generales, la propuesta busca convertirse en una referencia nacional y mundial en materia de diseño sustentable y bioclimático.Gracias a la integración de estrategias de conservación de recursos energéticos (generadores alternativos de energía, sistemas de reutilización del agua, manejo inteligente de residuos, etc.) y a la incorporación de materiales locales, la nueva propuesta establecerà una relación simbiótica con el entorno e impulsará la salvaguarda del patrimonio natural de la región.Se trata de un nuevo escenario en el que el vino, la naturaleza y la arquitectura se funden y amalgaman, creando una novedosa y conmovedora experiencia sensorial.Conceptualmente se maneja una singular integración entre el agua, las montañas y la vida cultural que sugiere una representación simbólica del nacimiento y maduración de la vid, momento que marca el inicio del proceso de elaboración del vino. El nuevo proyecto recibirá a los visitantes para ofrecerles una experiencia holística respecto a la cultura vitivinícola de Monte Xanic.Un recorrido cuidadosamente trazado a lo largo de las instalaciones ofrece al visitante un panorama general del proceso completo de elaboración de los vinos.El diseño de este recorrido contará con el apoyo de artistas visuales de reconocida trayectoria (cineastas, fotógrafos, pintores, etc.) quienes por medio de los sentidos entiendan la esencia de la producción del vino y la visita se convierta en una experiencia memorable.Uno de los elementos más espectaculares del recorrido será el gran anfiteatro al aire libre -que tendrá capacidad para 1000 personas- y se utilizará principalmente durante la celebración de las Fiestas de la Vendimia, evento realizado año con año en la región.El anfiteatro por medio de su escalonamiento, se integra a la montaña y en la parte alta una celosía de formas orgánicas simula la planta de la vid.Tiene vista directa a un gran lago (que será ampliado artificialmente) en el cual estará ubicada una concha acústica que servirá de escenario para los distintos eventos artísticos.Al mismo tiempo, este lago, sirve como almacén del agua de riego y de apoyo al sistema geotérmico.

Winery Architecture Two

Arquitectura vinícola

Bodegas Villas Kingston, Casablanca, Chile

Juan Carlos Sabbagh (ICA. 6931), Gonzalo Cardemil (ICA. 7622 )

El encargo consistió en diseñar una Bodega de Vinos en Casablanca para una viña que está en sus primeros años de producción de vinos de exportación.Si bien, para la empresa el objetivo no es generar grandes volúmenes de vino, el proyecto debía considerar un crecimiento en etapas de por lo menos tres veces su capacidad.Se requería además, que el proceso de vinificación fuera gravitacional, es decir, ocupar la gravedad para mover tanto la uva como el vino de una etapa a otra, evitando el uso de bombas o mecanismos invasivos.De esta manera se decide ubicar el proyecto en la ladera sur-oriente de un cordón de cerros del fundo, aprovechando la pendiente para resolver la gravitacionalidad, dominar visualmente las viñas, y permitir que el edificio se percibiera desde la lejanía.Como no se podía determinar el crecimiento total que tendría la bodega en el futuro, se decide plantear el proyecto como una “ciudadela”, es decir un conjunto de edificios independientes conectados por caminos que los relacionan entre si.
El encargo consistió en diseñar una Bodega de Vinos en Casablanca para una viña que está en sus primeros años de producción de vinos de exportación.Si bien, para la empresa el objetivo no es generar grandes volúmenes de vino, el proyecto debía considerar un crecimiento en etapas de por lo menos tres veces su capacidad.Se requería además, que el proceso de vinificación fuera gravitacional, es decir, ocupar la gravedad para mover tanto la uva como el vino de una etapa a otra, evitando el uso de bombas o mecanismos invasivos.De esta manera se decide ubicar el proyecto en la ladera sur-oriente de un cordón de cerros del fundo, aprovechando la pendiente para resolver la gravitacionalidad, dominar visualmente las viñas, y permitir que el edificio se percibiera desde la lejanía.Como no se podía determinar el crecimiento total que tendría la bodega en el futuro, se decide plantear el proyecto como una “ciudadela”, es decir un conjunto de edificios independientes conectados por caminos que los relacionan entre si.

Winery Architecture One

Arquitectura vinícola

Barossa Valley Estate
Marananga, South Australia

The Barossa Valley Estate is a relatively new winery thus the interior design for the complex had to produce an image consistent with its status as a modern company while remaining sympathetic to its location in the heart of the Barossa Valley.This commission was focussed upon the administration building and the cellar door. These two buildings are located on either side of a central plaza, creating a village style atmosphere.The same palette of finishes and colours was used in both buildings to link them together. The colours were selected to reflect the purples and greens of the vines outside.Natural products were utilised in conjunction with more modern finishes, such as glass, stainless steel and polished concrete, to create a contemporary design for the facility. Cafe tables were made of recycled jarrah from century old whiskey barrels. The main structural feature in both buildings is a wall built of stone sourced from a nearby property.The juxtaposition of material types allowed Barossa Valley Estate to create a working environment that is in harmony with its surroundings and also reinforces its brand identity - sophistication and premium quality.

TIJUANA

the land of dreams

la tierra de sueños